MAGNESOL® es un producto blanco, puro y seguro, diseñado para eliminar las impurezas sólidas y disueltas presentes en el aceite de cocina usado, contribuyendo a prolongar su vida útil. Gracias a ello, el aceite se mantiene más limpio y transparente, permitiendo ofrecer alimentos fritos con mejor sabor, color y textura: siempre dorados y crujientes.

MAGNESOL® cumple con las especificaciones de aptitud para uso alimentario establecidas por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos), NSF (Fundación Nacional de Sanidad) y JECFA (Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios). Estas certificaciones respaldan la seguridad y confiabilidad del producto para su aplicación en la industria alimentaria.

Durante más de 40 años, The Dallas Group of America ha producido MAGNESOL® para aplicaciones químicas, farmacéuticas y alimentarias. Actualmente, MAGNESOL® es un referente en materiales de filtración para el tratamiento de aceites de fritura en el sector gastronómico. Ahora, Suprafood lo pone al alcance de sus clientes en Perú.

¿CÓMO FUNCIONA MAGNESOL®?

El uso diario de MAGNESOL® no solo ayuda a retirar residuos sólidos del aceite, sino también impurezas líquidas solubles responsables de sabores y olores no deseados. A diferencia de los filtros en polvo tradicionales, sus partículas actúan como un imán, atrayendo y eliminando compuestos disueltos que pueden afectar la calidad final de los alimentos fritos.

BENEFICIOS DE MAGNESOL®

• Optimiza el rendimiento del aceite de fritura, pudiendo mejorar su duración hasta en un 50%, contribuyendo a reducir costos operativos.

• Ayuda a conservar las propiedades del aceite, incluyendo vitaminas A, D, E y K, antioxidantes y ácidos grasos Omega 3 y 6.

• Favorece a los alimentos fritos con mejor sabor, color, aroma y textura, reduciendo contaminantes hasta en un 91%.

• Disminuye costos asociados al reemplazo frecuente de aceite y la gestión de residuos.

• Contribuye a ofrecer productos con menor presencia de compuestos asociados al deterioro del aceite.

• Producto 100% grado alimenticio con certificaciones Kosher, Halal, NSF, BPM, GMO e inocuidad.